از کویر تا بازار جهانی: پتانسیل‌های بی‌بدیل شترداری خراسان جنوبی در خلق برندهای ملی

محمدحسین اکبری در گفت و گو با ایسنا افزود: پراکنش جمعیت شتر در شهرستان‌های نهبندان، درمیان، سربیشه و خوسف متمرکز است و بخش عمده‌ای از این دام‌ها به‌صورت سنتی نگهداری می‌شوند.

به گفته سرپرست سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی، با توجه به شرایط اقلیمی استان، توسعه پرورش شتر یکی از راهبردهای اصلی در حوزه دام سبک به‌شمار می‌رود که همسو با سیاست‌های سازگاری با کم‌آبی دنبال می‌شود.

وی ادامه داد: شیر شتر به‌دلیل خواص تغذیه‌ای و دارویی، ظرفیت بالایی برای فرآوری و صادرات دارد و سالانه حدود ۳۰۰۰ تن شیر شتر در استان تولید می‌شود.

سرپرست سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی با بیان اینکه در حال حاضر بیشتر شیر تولیدی به‌صورت سنتی مصرف یا از استان خارج می‌شود، تصریح کرد: نبود واحد فرآوری شیر شتر، یکی از مهم‌ترین چالش‌های این حوزه است.

وی از تدوین طرح‌هایی برای راه‌اندازی واحدهای صنعتی فرآوری شیر شتر خبر داد و افزود: در صورت جذب سرمایه‌گذار، این واحدها می‌توانند ارزش‌افزوده قابل توجهی برای استان به همراه داشته باشند.

به گفته این مقام مسئول، گوشت شتر نیز از نظر کیفیت تغذیه‌ای دارای پروتئین بالا و چربی پایین است و بازار مناسبی در داخل و خارج از کشور دارد.

اکبری با اشاره به اینکه احداث کشتارگاه تخصصی شتر از نیازهای اساسی توسعه این صنعت در استان است، بیان کرد: در صورت تأمین اعتبار، عملیات اجرایی احداث این کشتارگاه از سال آینده آغاز می‌شود.

سرپرست سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی عنوان کرد: یک شتر ماده با مدیریت مناسب می‌تواند سالانه حدود ۲۵۰۰ لیتر شیر تولید کند و هزینه نگهداری نسبتاً پایین آن، پرورش این دام را به گزینه‌ای اقتصادی در مناطق کویری تبدیل کرده است.

وی ادامه داد: در حال حاضر سه واحد صنعتی پرورش شتر در استان فعال است و چند طرح دیگر نیز در مرحله صدور مجوز یا جذب تسهیلات قرار دارد.

به گفته وی، تسهیلاتی از محل تبصره ۱۶ و بند الف تبصره ۱۸ قانون بودجه برای سرمایه‌گذاری در حوزه شترداری پیش‌بینی شده است که متقاضیان می‌توانند از آن بهره‌مند شوند.

وی کمبود علوفه و افزایش هزینه‌های تأمین خوراک را از چالش‌های جدی شترداری عنوان کرد و گفت: طرح‌هایی برای کشت گیاهان مقاوم به کم‌آبی از جمله نخل علوفه‌ای و کاکتوس خوراکی در برخی شهرستان‌های استان در حال اجراست.

اکبری تصریح کرد: در صورت موفقیت این طرح‌ها، کشت این گیاهان در سایر مناطق استان نیز توسعه خواهد یافت.

وی با بیان اینکه نبود برند مشخص برای محصولات شتر استان از دیگر موانع پیش‌روی توسعه این صنعت است، اظهار کرد: جهاد کشاورزی در حال پیگیری برای ثبت برند اختصاصی شیر و گوشت شتر خراسان جنوبی است.

این مقام مسئول از تدوین طرح جامع توسعه شترداری در استان خبر داد و گفت: در این طرح، ظرفیت‌های منطقه‌ای، وضعیت بهره‌برداری، بازار فروش، آموزش بهره‌برداران و صنایع فرآوری به‌صورت یکپارچه لحاظ شده است.

وی افزود: آموزش بهره‌برداران از ارکان اصلی این برنامه است و دوره‌های مختلف ترویجی با هدف ارتقاء دانش و مهارت شترداران در حال برگزاری است.

به گفته سرپرست سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی، پرورش شتر می‌تواند با گردشگری تلفیق شده و از طریق توسعه شترسواری، صنایع‌دستی پشمی و بوم‌گردی به افزایش درآمد دامداران کمک کند.

وی تأکید کرد: توسعه شترداری فقط به افزایش جمعیت دام محدود نمی‌شود، بلکه باید زنجیره‌ای از تولید، فرآوری، بازار و صادرات به‌صورت هماهنگ در این حوزه شکل گیرد.

وی در پایان ابراز امیدواری کرد که با حمایت‌های ملی، جذب سرمایه‌گذار و ایجاد زیرساخت‌های مورد نیاز، شترداری به یک صنعت پایدار و صادرات‌محور در خراسان جنوبی تبدیل شود.

منبع: ایسنا